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簡単チェリーコブラー
メロニー・クロスターホフ、アラスカ州フェアバンクス 当店の簡単チェリーコブラーのレシピがファンに愛されているのには理由があります。それは、甘いものが好きな人なら誰でも簡単に作れるからです。この万能レシピは、新鮮なチェリーでも缶詰のチェリーでもおいしく作れます。夏がこんなにおいしいなんて、今までになかったでしょう。 材料 材料チェックリスト 15オンスの缶詰タルトレッドチェリー（水切りなし）1缶 中力小麦粉 1カップ 砂糖1 1/4カップ（分けて） 牛乳1カップ ベーキングパウダー小さじ2杯 塩 小さじ⅛ 溶かしバター 1/2カップ オプション：バニラアイスクリームまたはホイップクリーム 方向 手順チェックリスト ステップ1 中火で鍋にチェリーを入れ、沸騰したら火から下ろします。中くらいのボウルに小麦粉、砂糖 1 カップ、牛乳、ベーキング パウダー、塩を入れて混ぜます。1 カップのラメキン 6 個または 2 クォートのキャセロール皿にバターを注ぎます。または、小麦粉の混合物をバターの上に注ぎます。チェリーを加えます。かき混ぜないでください。残りの砂糖を上に振りかけます。400 度で 20...
簡単チェリーコブラー
メロニー・クロスターホフ、アラスカ州フェアバンクス 当店の簡単チェリーコブラーのレシピがファンに愛されているのには理由があります。それは、甘いものが好きな人なら誰でも簡単に作れるからです。この万能レシピは、新鮮なチェリーでも缶詰のチェリーでもおいしく作れます。夏がこんなにおいしいなんて、今までになかったでしょう。 材料 材料チェックリスト 15オンスの缶詰タルトレッドチェリー（水切りなし）1缶 中力小麦粉 1カップ 砂糖1 1/4カップ（分けて） 牛乳1カップ ベーキングパウダー小さじ2杯 塩 小さじ⅛ 溶かしバター 1/2カップ オプション：バニラアイスクリームまたはホイップクリーム 方向 手順チェックリスト ステップ1 中火で鍋にチェリーを入れ、沸騰したら火から下ろします。中くらいのボウルに小麦粉、砂糖 1 カップ、牛乳、ベーキング パウダー、塩を入れて混ぜます。1 カップのラメキン 6 個または 2 クォートのキャセロール皿にバターを注ぎます。または、小麦粉の混合物をバターの上に注ぎます。チェリーを加えます。かき混ぜないでください。残りの砂糖を上に振りかけます。400 度で 20...
BILL.Fのキッチン用品は、自宅でのバレンタインデーの食事にぴったりです
著者: ジェス 今年のバレンタインデーは月曜日なので、自宅でシンプルでロマンチックなディナーを楽しみたいカップルは多いかもしれません。家庭料理ほど愛情を表現できるものはほとんどありませんが、BILL.F にはそれを簡単に実現するツールがあります。 前菜 - シャルキュトリーボード バレンタインに好きな肉やチーズはもうおわかりでしょう。その知識を活かして、BILL.F のアカシア材チーズボードとナイフセットで素敵なディスプレイを作りましょう。甘い贈り物としても最適です。 以下は、サルミストであり Olympia Provisions の創設者である Elias Cairo 氏による、完璧なボードの作り方に関するヒントです。 一人当たりの肉の量を考慮する -一般的なルールとして、一人当たり 2 オンスのシャルキュトリーを提供するのが適切です。 多様性は目と味覚を楽しませてくれます。たとえば、ボードに 3 つの硬いサラミを置く代わりに、チョリソやソプレッサータなどの硬いサラミ、ハモンや生ハムなどの薄切り肉、パテ、ムース、リエットなどの柔らかいペーストを使用します。 チーズは必須 -塩漬け肉に最も合うのはチーズです。カイロは、1 ボードにつきさまざまな食感のチーズを 2 〜 3 種類用意することを推奨しています。「クリーミーなものと一緒に、必ずハードタイプのものも用意してください。」...
BILL.Fのキッチン用品は、自宅でのバレンタインデーの食事にぴったりです
著者: ジェス 今年のバレンタインデーは月曜日なので、自宅でシンプルでロマンチックなディナーを楽しみたいカップルは多いかもしれません。家庭料理ほど愛情を表現できるものはほとんどありませんが、BILL.F にはそれを簡単に実現するツールがあります。 前菜 - シャルキュトリーボード バレンタインに好きな肉やチーズはもうおわかりでしょう。その知識を活かして、BILL.F のアカシア材チーズボードとナイフセットで素敵なディスプレイを作りましょう。甘い贈り物としても最適です。 以下は、サルミストであり Olympia Provisions の創設者である Elias Cairo 氏による、完璧なボードの作り方に関するヒントです。 一人当たりの肉の量を考慮する -一般的なルールとして、一人当たり 2 オンスのシャルキュトリーを提供するのが適切です。 多様性は目と味覚を楽しませてくれます。たとえば、ボードに 3 つの硬いサラミを置く代わりに、チョリソやソプレッサータなどの硬いサラミ、ハモンや生ハムなどの薄切り肉、パテ、ムース、リエットなどの柔らかいペーストを使用します。 チーズは必須 -塩漬け肉に最も合うのはチーズです。カイロは、1 ボードにつきさまざまな食感のチーズを 2 〜 3 種類用意することを推奨しています。「クリーミーなものと一緒に、必ずハードタイプのものも用意してください。」...
良いナイフはシェフにとって不可欠
著者: ジェス 芸術家の手の中で、絵筆は間違いなく彼らの技術の真髄です。同じことは、シェフの手の中のナイフにも当てはまります。シェフは、絵筆のストロークではなく、非常に優れたナイフの切れ味で、同じレベルの精度と注意をもって自分の技術を育みます。 しかし、多くの人がキッチンで鈍い包丁や、不揃いの包丁、あるいはまったく仕事に適さない包丁を使っていることを発見します。運が悪ければ、救急室に運ばれることさえあります。なぜなら、知らない人もいるかもしれませんが、鈍い包丁は鋭い包丁よりも危険だからです。 最初に鋭利な道具を手に取って切るのは簡単ですが、ナイフの種類によって用途は異なります。最も人気のある 5 つのナイフを以下に示します。 シェフナイフ:刃渡り 8 ～ 12 インチ。このナイフは、果物や野菜をスライスしたり、さいの目に切ったりするのに適しています。また、大きな肉を切ったり切り分けたりするのにも適しています。 ペアリングナイフ：薄くて鋭い、刃渡り 3 ～ 4 インチのナイフ。このナイフは小さくて機敏なので、果物や野菜の皮をむくのに使用できます。 パン切りナイフ:通常は長く、鋸歯状の刃が付いています。硬いパンや、外側が硬くて内側が柔らかいものを切るのに最適です。 万能ナイフ:ナイフは、果物、小さな食品、エシャロットなどの野菜を正確に切るために使用できる多様なキッチンナイフです。キッチンナイフは、果物、柔らかい肉片、サンドイッチをスライスするのに適しています。「万能ナイフ」は、毎日のシェフにとって便利な頼りになるナイフです。 三徳包丁:非常に鋭く、スライス、ダイス、ミンチの 3 種類のカットに適した刃です。7 インチの刃は鋭い刃先で、細かいカットに最適です。料理の腕前を友人や家族に驚かせるほど、効率よく料理を準備しましょう。 覚えておくべきことがたくさんあるように思えるかもしれませんが、高品質のナイフブロックは、1 回の購入でこれらすべてのアイテムを簡単にカバーできる方法です。新しいナイフ セットを使用するときは快適さが重要であり、目の前の作業に圧倒されないことも重要です。 BILL.F などのブランドは、実用的かつ美しいキッチン用品を製造しています。特にナイフ コレクションは、市場のニーズを見極めるために創設者が数十人のプロのシェフや熱心な家庭料理人にインタビューした後にデザインされました。品質、安全性、入手しやすさ、手頃な価格が求められています。
良いナイフはシェフにとって不可欠
著者: ジェス 芸術家の手の中で、絵筆は間違いなく彼らの技術の真髄です。同じことは、シェフの手の中のナイフにも当てはまります。シェフは、絵筆のストロークではなく、非常に優れたナイフの切れ味で、同じレベルの精度と注意をもって自分の技術を育みます。 しかし、多くの人がキッチンで鈍い包丁や、不揃いの包丁、あるいはまったく仕事に適さない包丁を使っていることを発見します。運が悪ければ、救急室に運ばれることさえあります。なぜなら、知らない人もいるかもしれませんが、鈍い包丁は鋭い包丁よりも危険だからです。 最初に鋭利な道具を手に取って切るのは簡単ですが、ナイフの種類によって用途は異なります。最も人気のある 5 つのナイフを以下に示します。 シェフナイフ:刃渡り 8 ～ 12 インチ。このナイフは、果物や野菜をスライスしたり、さいの目に切ったりするのに適しています。また、大きな肉を切ったり切り分けたりするのにも適しています。 ペアリングナイフ：薄くて鋭い、刃渡り 3 ～ 4 インチのナイフ。このナイフは小さくて機敏なので、果物や野菜の皮をむくのに使用できます。 パン切りナイフ:通常は長く、鋸歯状の刃が付いています。硬いパンや、外側が硬くて内側が柔らかいものを切るのに最適です。 万能ナイフ:ナイフは、果物、小さな食品、エシャロットなどの野菜を正確に切るために使用できる多様なキッチンナイフです。キッチンナイフは、果物、柔らかい肉片、サンドイッチをスライスするのに適しています。「万能ナイフ」は、毎日のシェフにとって便利な頼りになるナイフです。 三徳包丁:非常に鋭く、スライス、ダイス、ミンチの 3 種類のカットに適した刃です。7 インチの刃は鋭い刃先で、細かいカットに最適です。料理の腕前を友人や家族に驚かせるほど、効率よく料理を準備しましょう。 覚えておくべきことがたくさんあるように思えるかもしれませんが、高品質のナイフブロックは、1 回の購入でこれらすべてのアイテムを簡単にカバーできる方法です。新しいナイフ セットを使用するときは快適さが重要であり、目の前の作業に圧倒されないことも重要です。 BILL.F などのブランドは、実用的かつ美しいキッチン用品を製造しています。特にナイフ コレクションは、市場のニーズを見極めるために創設者が数十人のプロのシェフや熱心な家庭料理人にインタビューした後にデザインされました。品質、安全性、入手しやすさ、手頃な価格が求められています。
BILL.F x ハドソンテーブルクッキングショー
先日、人気キッチンウェアブランド「BILL.F」と「Hudson Table」が共同で料理コンテストを開催しました。このイベントで使用されたキッチンウェアは、すべてBILL.F製です。 ハドソン テーブルは、実践的な料理教室、シェフズ テーブル、ライブ シェフ コンテスト、カスタマイズされたケータリングを提供するインタラクティブな料理スタジオおよびイベント スペースです。 両ブランドは昨年秋に初めてコラボレーションし、BILL.F がブルックリンの Hudson Table でディナーを主催し、出席者から非常に温かい反応を得ました。現在、両ブランドはこのパートナーシップを継続することを楽しみにしています。 最高級のチーク材で作られた最高級のナイフとまな板で知られる BILL.F は、シェフや出席者が使用できるように、キッチン用品一式をハドソン テーブルに寄贈しました。 「料理を学ぶことは非常に視覚的な体験であり、よく言われるように、まず目で食べるものです。プレゼンテーションは非常に重要です。シェフだけでなく、料理の芸術を学びに来る参加者にも使ってもらえるように、Hudson Table に当社の美しいキッチン用品を提供できることを嬉しく思います」と、BILL.F の創設者兼 CEO であるナンシー・シューは述べています。 ハドソン テーブル運営ディレクターのアレックス チン氏は、「協力者とこのようなコンテストを行うのは初めてです。ハドソン テーブルと BILL.F の両者にとって、このような夜を一緒に作れるのは素晴らしい機会です」と述べています。 この提携はキッチン用品以外にも広がっています。食通の皆さんは、ブルックリンの...
BILL.F x ハドソンテーブルクッキングショー
先日、人気キッチンウェアブランド「BILL.F」と「Hudson Table」が共同で料理コンテストを開催しました。このイベントで使用されたキッチンウェアは、すべてBILL.F製です。 ハドソン テーブルは、実践的な料理教室、シェフズ テーブル、ライブ シェフ コンテスト、カスタマイズされたケータリングを提供するインタラクティブな料理スタジオおよびイベント スペースです。 両ブランドは昨年秋に初めてコラボレーションし、BILL.F がブルックリンの Hudson Table でディナーを主催し、出席者から非常に温かい反応を得ました。現在、両ブランドはこのパートナーシップを継続することを楽しみにしています。 最高級のチーク材で作られた最高級のナイフとまな板で知られる BILL.F は、シェフや出席者が使用できるように、キッチン用品一式をハドソン テーブルに寄贈しました。 「料理を学ぶことは非常に視覚的な体験であり、よく言われるように、まず目で食べるものです。プレゼンテーションは非常に重要です。シェフだけでなく、料理の芸術を学びに来る参加者にも使ってもらえるように、Hudson Table に当社の美しいキッチン用品を提供できることを嬉しく思います」と、BILL.F の創設者兼 CEO であるナンシー・シューは述べています。 ハドソン テーブル運営ディレクターのアレックス チン氏は、「協力者とこのようなコンテストを行うのは初めてです。ハドソン テーブルと BILL.F の両者にとって、このような夜を一緒に作れるのは素晴らしい機会です」と述べています。 この提携はキッチン用品以外にも広がっています。食通の皆さんは、ブルックリンの...
ホリデーギフトガイド
ギフトリストに載っているお気に入りのグルメな人のための、小物、ガジェット、その他あらゆるもの。 レベッカ・ヒートン より良いベーキング ビルFベーキングセット パン職人やパティシエ志望者へのギフトリストには、Bill.F ベーキング セットがすべて揃っています。36 ピースのセットには、クッキーやカップケーキからパイやケーキまで、あらゆるものを焼いたり、プロのようにデコレーションしたりするための再利用可能な器具やアクセサリーが含まれています。すべてのアクセサリーは BPA フリーで、安全なシリコンとステンレススチールで作られています。セットは、あらゆる好みに合わせてピンク、グレー、ブルーからお選びいただけます。キッチン好きのお子様にも最適です。$48.99 今すぐ購入
ホリデーギフトガイド
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シャロン・アレン - BILL.F のキッチン用品は私にぴったり
シェフは珍しい存在で、さまざまな職業の出身です。料理の道に進む理由や要素は数多くあります。しかし、幼いころからこれが自分にとって完璧な人生だとわかっているシェフもいます。今日は、そのようなシェフの 1 人であるシャロン アレンと話をする機会に恵まれ、BILL.F のキッチン用品が彼女の料理の道にどのように役立ったかを見ていきます。 シャロンは料理業界のほぼすべての分野で経験を積んできました。まずレストラン業界でキャリアをスタートし、その後、ホテルやホスピタリティ、企業のカフェテリア、ケータリング、プライベートシェフなどで経験を積み、ポートフォリオを多様化してきました。シャロンは、ほとんどの人と同じように、さまざまな形でパンデミックの影響を受けています。しかし、人生で起こりうるあらゆる障害を乗り越えてきたのは料理への情熱であり、BILL.F のキッチン用品が彼女のアプローチに不可欠な要素となっているため、すぐにペースが落ちる気配はありません。料理への情熱がどこから来たのか、そして料理芸術こそが自分のやりたいことだとどうやってわかったのかと尋ねられたとき、シャロンは次のように答えました。 「子どものころから料理が大好きでした。幼いころに母と一緒にキッチンに立って、母が食事を作るのを見ていたのを覚えています。大人になっても、料理はずっと私の中にありました。高校を卒業した後、私は『4年制大学には行きたくないし、家族みんなのように英語専攻や看護師になりたくない』と考えていたのを覚えています。ある日、友達のアパートで料理をしていたとき、私は『これをやればいい』と思いました。たいていの人は、自分の仕事が好きではないことに気づく前に、すでに通常の9時から5時までの仕事をしていますが、私はそうではありませんでした。料理は、家族を養うための仕事というだけでなく、自分の仕事を楽しめる職業だとわかっていました。」 彼女の料理のアレンジに反応してソーシャル メディアのフォロワーが日々増えているため、味だけに注意を払う必要はありません。プレゼンテーションは、シャロンが自分自身を改革し続け、BILL.F のキッチン用品のツールを開発する上で不可欠な要素であり、美学へのこだわりも、彼女がプラットフォーム全体で視聴者の注目を集めるのに役立っています。 「料理学校ではプレゼンテーションが非常に重要です。なぜなら、プレゼンテーションは成績評価の主要基準の 1 つだからです。ソーシャル メディアは食べ物や料理好きであふれかえっているので、自分のコンテンツが他のコンテンツよりも優れているのはなぜか自問自答しなければなりません。私が気に入っている BILL.F 製品の 1 つは、18 x 13 のアカシア材のカッティング ボードです。これは単なるカッティング ボードやキッチン用のガジェットではありません。このカッティング ボードは、他の多くの BILL.F製品とともに、キッチンや料理のレベルを高め、視聴者が目で見て私の料理を味わえるようにしてくれます。」 BILL.F のキッチン用品は、使いやすさ、デザイン、消費者のニーズの面でより適したものとなるよう、キッチン用品の基本を再設計する努力を惜しみませんでした。母親、妻、そしてビジネスウーマンであるシャロンは、間違いなくこれらの理念に共感し、BILL.F を製品として選んだのです。 「このカッティングボードは用途が広いので、どれだけ気に入っているか大声で叫んでもいいくらいです。クリスマスや感謝祭の盛り付け皿として使ったり、鶏肉を切るのに使ったりできます。何に使っても、本当に目玉になります。ステーキナイフも素晴らしいアクセントになっています。この業界では、ユニークで目立つものが必要で、質感のあるハンドルは独特ですが、それでも非常によく機能します。見落とされがちな小さな製品は、木製のスプーンです。私は特に料理のスタイリングに使用しており、キッチンの素晴らしいアクセントになっています。」...
シャロン・アレン - BILL.F のキッチン用品は私にぴったり
シェフは珍しい存在で、さまざまな職業の出身です。料理の道に進む理由や要素は数多くあります。しかし、幼いころからこれが自分にとって完璧な人生だとわかっているシェフもいます。今日は、そのようなシェフの 1 人であるシャロン アレンと話をする機会に恵まれ、BILL.F のキッチン用品が彼女の料理の道にどのように役立ったかを見ていきます。 シャロンは料理業界のほぼすべての分野で経験を積んできました。まずレストラン業界でキャリアをスタートし、その後、ホテルやホスピタリティ、企業のカフェテリア、ケータリング、プライベートシェフなどで経験を積み、ポートフォリオを多様化してきました。シャロンは、ほとんどの人と同じように、さまざまな形でパンデミックの影響を受けています。しかし、人生で起こりうるあらゆる障害を乗り越えてきたのは料理への情熱であり、BILL.F のキッチン用品が彼女のアプローチに不可欠な要素となっているため、すぐにペースが落ちる気配はありません。料理への情熱がどこから来たのか、そして料理芸術こそが自分のやりたいことだとどうやってわかったのかと尋ねられたとき、シャロンは次のように答えました。 「子どものころから料理が大好きでした。幼いころに母と一緒にキッチンに立って、母が食事を作るのを見ていたのを覚えています。大人になっても、料理はずっと私の中にありました。高校を卒業した後、私は『4年制大学には行きたくないし、家族みんなのように英語専攻や看護師になりたくない』と考えていたのを覚えています。ある日、友達のアパートで料理をしていたとき、私は『これをやればいい』と思いました。たいていの人は、自分の仕事が好きではないことに気づく前に、すでに通常の9時から5時までの仕事をしていますが、私はそうではありませんでした。料理は、家族を養うための仕事というだけでなく、自分の仕事を楽しめる職業だとわかっていました。」 彼女の料理のアレンジに反応してソーシャル メディアのフォロワーが日々増えているため、味だけに注意を払う必要はありません。プレゼンテーションは、シャロンが自分自身を改革し続け、BILL.F のキッチン用品のツールを開発する上で不可欠な要素であり、美学へのこだわりも、彼女がプラットフォーム全体で視聴者の注目を集めるのに役立っています。 「料理学校ではプレゼンテーションが非常に重要です。なぜなら、プレゼンテーションは成績評価の主要基準の 1 つだからです。ソーシャル メディアは食べ物や料理好きであふれかえっているので、自分のコンテンツが他のコンテンツよりも優れているのはなぜか自問自答しなければなりません。私が気に入っている BILL.F 製品の 1 つは、18 x 13 のアカシア材のカッティング ボードです。これは単なるカッティング ボードやキッチン用のガジェットではありません。このカッティング ボードは、他の多くの BILL.F製品とともに、キッチンや料理のレベルを高め、視聴者が目で見て私の料理を味わえるようにしてくれます。」 BILL.F のキッチン用品は、使いやすさ、デザイン、消費者のニーズの面でより適したものとなるよう、キッチン用品の基本を再設計する努力を惜しみませんでした。母親、妻、そしてビジネスウーマンであるシャロンは、間違いなくこれらの理念に共感し、BILL.F を製品として選んだのです。 「このカッティングボードは用途が広いので、どれだけ気に入っているか大声で叫んでもいいくらいです。クリスマスや感謝祭の盛り付け皿として使ったり、鶏肉を切るのに使ったりできます。何に使っても、本当に目玉になります。ステーキナイフも素晴らしいアクセントになっています。この業界では、ユニークで目立つものが必要で、質感のあるハンドルは独特ですが、それでも非常によく機能します。見落とされがちな小さな製品は、木製のスプーンです。私は特に料理のスタイリングに使用しており、キッチンの素晴らしいアクセントになっています。」...