新闻与博客

Easy Cherry Cobbler

简易樱桃馅饼

作者: Melonie Klosterhoff,阿拉斯加州费尔班克斯 我们的简单樱桃馅饼食谱之所以受到粉丝的喜爱,是因为:对于任何爱吃甜食的人来说,这都是一个简单的解决方案。这种多用途的食谱适合搭配新鲜樱桃或罐装樱桃。夏天的味道从未如此美好。 原料 成分清单 1 罐 15 盎司酸红樱桃,不沥干 1 杯通用面粉 1 ¼ 杯糖,分开 1杯牛奶 2茶匙发酵粉 ⅛ 茶匙 盐 ½ 杯黄油,融化 可选:香草冰淇淋或生奶油 路线 说明清单 步骤1 将樱桃放入平底锅中,用中火煮沸;关火。将面粉、一杯糖、牛奶、发酵粉和盐放入中型碗中混合。将黄油倒入 6 个一杯大小的烤盘或 2...

简易樱桃馅饼

作者: Melonie Klosterhoff,阿拉斯加州费尔班克斯 我们的简单樱桃馅饼食谱之所以受到粉丝的喜爱,是因为:对于任何爱吃甜食的人来说,这都是一个简单的解决方案。这种多用途的食谱适合搭配新鲜樱桃或罐装樱桃。夏天的味道从未如此美好。 原料 成分清单 1 罐 15 盎司酸红樱桃,不沥干 1 杯通用面粉 1 ¼ 杯糖,分开 1杯牛奶 2茶匙发酵粉 ⅛ 茶匙 盐 ½ 杯黄油,融化 可选:香草冰淇淋或生奶油 路线 说明清单 步骤1 将樱桃放入平底锅中,用中火煮沸;关火。将面粉、一杯糖、牛奶、发酵粉和盐放入中型碗中混合。将黄油倒入 6 个一杯大小的烤盘或 2...

BILL.F’s Kitchenware is the perfect match for your at-home Valentine’s Day meal

BILL.F 的厨具是您在家享用情人节大餐的完美搭配

作者:杰斯 今年的情人节恰逢周一,许多情侣可能都想在家享用一顿简单而浪漫的晚餐。很少有东西能比一顿家常菜更能表达爱意,而 BILL.F 有办法让这一切变得简单。 开胃菜 - 熟食拼盘 现在,您可能已经知道了情人节最爱的肉类和奶酪。利用这些知识,在 BILL.F 的金合欢木奶酪板和刀具套装上打造出令人惊叹的展示品,这也可以作为一份甜蜜的礼物! 以下是来自食品专家、Olympia Provisions 创始人 Elias Cairo 关于如何制作完美木板的一些建议: 考虑每人的肉量——一般来说,每人提供两盎司的熟食是比较好的。 多样性令人赏心悦目且回味无穷 -例如,不要在板上放三根硬萨拉米香肠,而是放一些硬萨拉米香肠(如西班牙辣香肠或意大利腊肠)、一些切成薄片的肉类(如火腿或意大利熏火腿)和较软的糊状物(如肉酱、慕斯或酱汁)。 奶酪必不可少 -没有什么比奶酪更适合腌制肉类了。Cairo 建议每盘配两到三种奶酪,质地各异。“一定要搭配一些硬的和奶油状的。” 添加额外配料——开罗建议用酸性泡菜、松脆的坚果、全麦芥末、罐头鱼和一些甜食如榅桲果酱或少许蜂蜜来点缀菜肴。 最后的润色使一切变得不同——在上菜前,在硬肉和软肉上淋上优质橄榄油,然后在肉酱、酱汁和慕斯上撒上片状海盐和新鲜研磨的黑胡椒。 别忘了葡萄酒——没有什么比葡萄酒更适合搭配丰盛的熟食拼盘了。 主菜 - 蒜香黄油牛排 用 Taste...

BILL.F 的厨具是您在家享用情人节大餐的完美搭配

作者:杰斯 今年的情人节恰逢周一,许多情侣可能都想在家享用一顿简单而浪漫的晚餐。很少有东西能比一顿家常菜更能表达爱意,而 BILL.F 有办法让这一切变得简单。 开胃菜 - 熟食拼盘 现在,您可能已经知道了情人节最爱的肉类和奶酪。利用这些知识,在 BILL.F 的金合欢木奶酪板和刀具套装上打造出令人惊叹的展示品,这也可以作为一份甜蜜的礼物! 以下是来自食品专家、Olympia Provisions 创始人 Elias Cairo 关于如何制作完美木板的一些建议: 考虑每人的肉量——一般来说,每人提供两盎司的熟食是比较好的。 多样性令人赏心悦目且回味无穷 -例如,不要在板上放三根硬萨拉米香肠,而是放一些硬萨拉米香肠(如西班牙辣香肠或意大利腊肠)、一些切成薄片的肉类(如火腿或意大利熏火腿)和较软的糊状物(如肉酱、慕斯或酱汁)。 奶酪必不可少 -没有什么比奶酪更适合腌制肉类了。Cairo 建议每盘配两到三种奶酪,质地各异。“一定要搭配一些硬的和奶油状的。” 添加额外配料——开罗建议用酸性泡菜、松脆的坚果、全麦芥末、罐头鱼和一些甜食如榅桲果酱或少许蜂蜜来点缀菜肴。 最后的润色使一切变得不同——在上菜前,在硬肉和软肉上淋上优质橄榄油,然后在肉酱、酱汁和慕斯上撒上片状海盐和新鲜研磨的黑胡椒。 别忘了葡萄酒——没有什么比葡萄酒更适合搭配丰盛的熟食拼盘了。 主菜 - 蒜香黄油牛排 用 Taste...

Good Knives are Essential to Chefs

好刀对厨师来说至关重要

作者:杰斯 在艺术家的手中,画笔无疑是他们手艺的精髓。同样,在厨师的手中,刀具也是一样,他们用同样的精准和细心来培养自己的手艺,虽然不是画笔的笔触,而是一把极其精良的刀的切割。 但许多人在厨房里发现刀子钝了、刀具不匹配,或者根本用错了。那些不幸的人甚至可能被送进急诊室,因为有些人可能不知道,钝刀比锋利刀更危险。 拿起锋利的工具开始切割很容易,但不同的刀具有不同的用途。以下列出了五种最受欢迎​​的刀具。 厨师刀:刀刃长 8 至 12 英寸。这种刀适合切水果和蔬菜。也适合切割和雕刻大块肉。 削皮刀:薄而锋利,刀刃长 3 至 4 英寸。这种刀小巧灵活,可用于削水果和蔬菜的皮。 面包刀:通常较长,刀刃呈锯齿状。适合切割硬皮面包或任何外硬内软的东西。 多用途刀:刀具种类繁多,可用于精确切割水果、小块食物和蔬菜,如青葱;厨房刀适合切水果、嫩肉或三明治;作为“万能刀”,它是日常厨师的得力助手。 三德刀:极其锋利,指适合这种刀刃的三种切割方式——切片、切丁和切碎。7 英寸刀刃锋利无比,非常适合精细切割。以无情的效率准备您的饭菜,让您的朋友和家人惊叹您的烹饪技巧。 虽然这看起来似乎有很多东西需要记住,但高品质的刀架是一次简单购买就能满足所有这些需求的简单方法。使用一套新刀具时,舒适度很重要,而且对手头的任务不感到畏惧也很重要。  有些品牌,比如 BILL.F,创造了既实用又美观的厨具产品,尤其是他们的刀具系列,是在创始人采访了数十位专业厨师和热衷于家庭烹饪的人以确定市场需要什么之后设计的。质量、安全、方便和实惠。

好刀对厨师来说至关重要

作者:杰斯 在艺术家的手中,画笔无疑是他们手艺的精髓。同样,在厨师的手中,刀具也是一样,他们用同样的精准和细心来培养自己的手艺,虽然不是画笔的笔触,而是一把极其精良的刀的切割。 但许多人在厨房里发现刀子钝了、刀具不匹配,或者根本用错了。那些不幸的人甚至可能被送进急诊室,因为有些人可能不知道,钝刀比锋利刀更危险。 拿起锋利的工具开始切割很容易,但不同的刀具有不同的用途。以下列出了五种最受欢迎​​的刀具。 厨师刀:刀刃长 8 至 12 英寸。这种刀适合切水果和蔬菜。也适合切割和雕刻大块肉。 削皮刀:薄而锋利,刀刃长 3 至 4 英寸。这种刀小巧灵活,可用于削水果和蔬菜的皮。 面包刀:通常较长,刀刃呈锯齿状。适合切割硬皮面包或任何外硬内软的东西。 多用途刀:刀具种类繁多,可用于精确切割水果、小块食物和蔬菜,如青葱;厨房刀适合切水果、嫩肉或三明治;作为“万能刀”,它是日常厨师的得力助手。 三德刀:极其锋利,指适合这种刀刃的三种切割方式——切片、切丁和切碎。7 英寸刀刃锋利无比,非常适合精细切割。以无情的效率准备您的饭菜,让您的朋友和家人惊叹您的烹饪技巧。 虽然这看起来似乎有很多东西需要记住,但高品质的刀架是一次简单购买就能满足所有这些需求的简单方法。使用一套新刀具时,舒适度很重要,而且对手头的任务不感到畏惧也很重要。  有些品牌,比如 BILL.F,创造了既实用又美观的厨具产品,尤其是他们的刀具系列,是在创始人采访了数十位专业厨师和热衷于家庭烹饪的人以确定市场需要什么之后设计的。质量、安全、方便和实惠。

BILL.F x Hudson Table Cooking Show

BILL.F x Hudson Table 烹饪秀

近日,人气厨具品牌BILL.F与Hudson Table联合举办了一场烹饪比赛,本次活动所用的厨具均由BILL.F制作。  Hudson Table 是一个互动烹饪工作室和活动空间,提供实践烹饪课程、厨师餐桌、现场厨师比赛和定制餐饮。 这两个品牌最初于去年秋天合作,BILL.F 在 Hudson Table 的布鲁克林分店举办了一场晚宴,与会者反响热烈。现在,他们期待继续这种合作关系。 BILL.F 以其采用最高品质柚木制成的顶级刀具和砧板而闻名,它向 Hudson Table 捐赠了一批厨具,供厨师和与会者使用。 BILL.F 创始人兼首席执行官 Nancy Xu 表示:“学习烹饪是一种非常注重视觉的体验,正如人们所说,你首先要用眼睛吃饭。展示至关重要,我们很高兴能够为 Hudson Table 提供精美的厨具,不仅供厨师使用,还供前来学习烹饪艺术的与会者使用。”  Hudson Table 运营总监 Alex Ching 表示:“这是我们第一次与合作伙伴一起举办这样的比赛。对于 Hudson...

BILL.F x Hudson Table 烹饪秀

近日,人气厨具品牌BILL.F与Hudson Table联合举办了一场烹饪比赛,本次活动所用的厨具均由BILL.F制作。  Hudson Table 是一个互动烹饪工作室和活动空间,提供实践烹饪课程、厨师餐桌、现场厨师比赛和定制餐饮。 这两个品牌最初于去年秋天合作,BILL.F 在 Hudson Table 的布鲁克林分店举办了一场晚宴,与会者反响热烈。现在,他们期待继续这种合作关系。 BILL.F 以其采用最高品质柚木制成的顶级刀具和砧板而闻名,它向 Hudson Table 捐赠了一批厨具,供厨师和与会者使用。 BILL.F 创始人兼首席执行官 Nancy Xu 表示:“学习烹饪是一种非常注重视觉的体验,正如人们所说,你首先要用眼睛吃饭。展示至关重要,我们很高兴能够为 Hudson Table 提供精美的厨具,不仅供厨师使用,还供前来学习烹饪艺术的与会者使用。”  Hudson Table 运营总监 Alex Ching 表示:“这是我们第一次与合作伙伴一起举办这样的比赛。对于 Hudson...

Holiday Gift Guide

节日礼物指南

为您的礼品清单上的美食爱好者提供各种小玩意、小玩意以及与其相关的一切东西。 丽贝卡·希顿 更好的烘焙 Bill. F 烘焙套装 对于您礼物清单上的面包师和想要成为糕点师的人,Bill.F 烘焙套装应有尽有。这套 36 件套包括可重复使用的器具和配件,可用于烘焙和专业装饰从饼干和纸杯蛋糕到馅饼和蛋糕等各种食物。所有配件均不含 BPA,由安全的硅胶和不锈钢制成。该套装有粉色、灰色或蓝色可供选择,以满足所有口味。也非常适合喜欢厨房的孩子!48.99 美元 立即购买

节日礼物指南

为您的礼品清单上的美食爱好者提供各种小玩意、小玩意以及与其相关的一切东西。 丽贝卡·希顿 更好的烘焙 Bill. F 烘焙套装 对于您礼物清单上的面包师和想要成为糕点师的人,Bill.F 烘焙套装应有尽有。这套 36 件套包括可重复使用的器具和配件,可用于烘焙和专业装饰从饼干和纸杯蛋糕到馅饼和蛋糕等各种食物。所有配件均不含 BPA,由安全的硅胶和不锈钢制成。该套装有粉色、灰色或蓝色可供选择,以满足所有口味。也非常适合喜欢厨房的孩子!48.99 美元 立即购买

Sharon Allen- BILL.F Kitchenware is Just Right for Me

Sharon Allen-BILL.F 厨具非常适合我

厨师是稀缺人才,他们来自不同的行业。人们选择从事烹饪事业的原因和因素有很多。然而,你经常会发现,厨师从小就知道这是最适合他们的生活方式。今天,我们有幸采访了一位这样的厨师 Sharon Allen,看看 BILL.F 厨具是如何帮助她踏上烹饪之旅的。 Sharon 几乎涉足了烹饪行业的各个方面。首先,她从餐饮业起步,然后继续通过积累酒店和接待业、公司自助餐厅、餐饮、私人厨师等方面的经验来丰富自己的投资组合,不胜枚举。与大多数人一样,Sharon 在许多方面都受到了疫情的影响。然而,正是她对烹饪的热情超越了生活中可能出现的任何潜在障碍,而 BILL.F 厨具是她烹饪方法中不可或缺的一部分;短期内没有放缓的迹象。当被问及她对烹饪的热情从何而来,以及她是如何知道烹饪艺术是她想做的事情时,Sharon 这样回答: “我从小就喜欢做饭。我记得小时候和妈妈一起在厨房里,看着她做饭,随着年龄的增长,这件事一直萦绕在我的脑海中。高中毕业后,我记得自己曾想过,‘我不想上四年制大学,我不想像家里的其他人一样主修英语或当护士。’后来有一天,我在朋友的公寓里做饭,我对自己说,‘我为什么不这样做呢?’大多数人在意识到自己不喜欢自己的工作之前就已经开始了朝九晚五的常规工作,但我不是。我知道烹饪是一种职业,它能让我享受我所做的事情,而不仅仅是让我觉得自己必须做一份养家糊口的工作。” 随着社交媒体上对她烹饪安排的关注度与日俱增,味道并不是唯一需要关注的元素。展示是 Sharon 不断重塑自我的重要组成部分,BILL.F 厨具的工具以及她对美学的关注帮助她在各个平台上吸引了观众的注意力。 “在烹饪学校,展示非常重要,因为它是评分的主要标准之一。社交媒体上充斥着美食和美食爱好者,所以我不得不问自己,为什么我的内容比别人好。我喜欢的 BILL.F 产品之一是 18x13 相思木砧板,因为它不仅仅是一块砧板或厨房里的另一个小工具。砧板和许多其他 BILL.F产品实际上提升了厨房和你做的菜的档次,帮助观众用眼睛品尝我的食物”。 BILL.F 厨具不遗余力地重新设计厨具必需品,使其在可用性、设计和消费者需求方面更加合适。Sharon 作为一名母亲、妻子和女商人,毫无疑问与这些原则产生了共鸣,并选择了 BILL.F 作为首选产品。 “我可以大声喊出我有多喜欢切菜板,因为它用途广泛。我可以把它用作圣诞节、感恩节的餐盘,或者只是在上面切鸡肉。无论我用它做什么,它都是厨房里的焦点。牛排刀也是一个不错的选择,因为在这个行业里,你需要一件与众不同、纹理手柄不同但性能仍然很好的刀具。一个经常被忽视的小产品是木勺。我专门用它们来装饰我的菜肴,它们是厨房里的一大亮点。” 在 Sharon...

Sharon Allen-BILL.F 厨具非常适合我

厨师是稀缺人才,他们来自不同的行业。人们选择从事烹饪事业的原因和因素有很多。然而,你经常会发现,厨师从小就知道这是最适合他们的生活方式。今天,我们有幸采访了一位这样的厨师 Sharon Allen,看看 BILL.F 厨具是如何帮助她踏上烹饪之旅的。 Sharon 几乎涉足了烹饪行业的各个方面。首先,她从餐饮业起步,然后继续通过积累酒店和接待业、公司自助餐厅、餐饮、私人厨师等方面的经验来丰富自己的投资组合,不胜枚举。与大多数人一样,Sharon 在许多方面都受到了疫情的影响。然而,正是她对烹饪的热情超越了生活中可能出现的任何潜在障碍,而 BILL.F 厨具是她烹饪方法中不可或缺的一部分;短期内没有放缓的迹象。当被问及她对烹饪的热情从何而来,以及她是如何知道烹饪艺术是她想做的事情时,Sharon 这样回答: “我从小就喜欢做饭。我记得小时候和妈妈一起在厨房里,看着她做饭,随着年龄的增长,这件事一直萦绕在我的脑海中。高中毕业后,我记得自己曾想过,‘我不想上四年制大学,我不想像家里的其他人一样主修英语或当护士。’后来有一天,我在朋友的公寓里做饭,我对自己说,‘我为什么不这样做呢?’大多数人在意识到自己不喜欢自己的工作之前就已经开始了朝九晚五的常规工作,但我不是。我知道烹饪是一种职业,它能让我享受我所做的事情,而不仅仅是让我觉得自己必须做一份养家糊口的工作。” 随着社交媒体上对她烹饪安排的关注度与日俱增,味道并不是唯一需要关注的元素。展示是 Sharon 不断重塑自我的重要组成部分,BILL.F 厨具的工具以及她对美学的关注帮助她在各个平台上吸引了观众的注意力。 “在烹饪学校,展示非常重要,因为它是评分的主要标准之一。社交媒体上充斥着美食和美食爱好者,所以我不得不问自己,为什么我的内容比别人好。我喜欢的 BILL.F 产品之一是 18x13 相思木砧板,因为它不仅仅是一块砧板或厨房里的另一个小工具。砧板和许多其他 BILL.F产品实际上提升了厨房和你做的菜的档次,帮助观众用眼睛品尝我的食物”。 BILL.F 厨具不遗余力地重新设计厨具必需品,使其在可用性、设计和消费者需求方面更加合适。Sharon 作为一名母亲、妻子和女商人,毫无疑问与这些原则产生了共鸣,并选择了 BILL.F 作为首选产品。 “我可以大声喊出我有多喜欢切菜板,因为它用途广泛。我可以把它用作圣诞节、感恩节的餐盘,或者只是在上面切鸡肉。无论我用它做什么,它都是厨房里的焦点。牛排刀也是一个不错的选择,因为在这个行业里,你需要一件与众不同、纹理手柄不同但性能仍然很好的刀具。一个经常被忽视的小产品是木勺。我专门用它们来装饰我的菜肴,它们是厨房里的一大亮点。” 在 Sharon...