森から抜け出してナイフ製造業者が進出

BILL.F は、スタイリッシュで高品質な選択肢の少なさに不満を抱いたナンシー・シューが、2017 年に小さなナイフ製造会社として設立しました。「キッチンは喜び、創造、くつろぎ、そして素敵な散らかりの場所です」とシューは言います。「愛着のあるキッチンは、見た目も美しく、長持ちし、使いやすいキッチン用品が揃った効率的で美しい空間であり、家族が食事を分かち合い、楽しむのに役立ちます。」過去数年間で、Bill.F (シューの長男にちなんで名付けられました) は 15 か国 (最も強い顧客は英国) に販売する国際的な流通を確立し、最近では木製製品にも進出しました。

そして、2019年からはアメリカ市場にも取り組んでいます。「アメリカは世界最大の経済大国です」と徐氏は言います。「私たちにとって最も重要な市場の1つだと考えています。環境に優しく、持続可能な方法で調達されたキッチン用品の需要の高まりに応えることができます。」新しいコレクション（アカシアとチークのチョッピングボード、チーズボード、カッティングボード、ボウル、塩コショウセット、キッチン用品）は、「より持続可能なキッチンオプションを生み出します」と徐氏は言います。「これらの木材はすぐに再生し、生分解性があり、長持ちするように作られており、お手入れが簡単で、激しいチョッピングにも耐えます。耐久性があるため、頻繁に交換する必要がないため、時間の経過とともに廃棄物が少なくなります。」ナイフは人間工学に基づいて設計され、巧みにバランスが取られ、中空の鏡面仕上げのハンドルが特徴であると徐氏は付け加えます。「コレクションは、時代を超越した独特の作品のために、高級感と耐久性を融合しています。私たちは、お客様のパフォーマンスニーズを考慮した顧客志向のアプローチで、活気を与えるエレガントで明るくクリーンなラインを使用しています。」コレクションは中国にある2つの工場で作られており、ピーク時には500人の労働者を雇用するほか、60人の営業チームと10人の海外マーケティングチームも働いている。

米国市場に浸透するには時間がかかりました。「海外市場をいかに開拓するかが、私たちの最大の課題でした」と徐氏は言います。「私たちは、1 つの製品を全世界に販売するのではなく、各市場に適した製品を提供するために詳細な市場調査と分析を行い、特にアメリカの家庭に合うように製品を再設計しています。」 60 を超えるコレクションには 300 アイテムが含まれ、価格は 10 ドルから 200 ドルで、選択肢は豊富です。「製造と自動化は大きく変わりましたが、私たちの職人技へのこだわりは今も昔も変わりません。製品があなたの家に届く前に、デザイン、開発、製造プロセスのあらゆる段階で、何度も手で触れられ、検査されています」と徐氏は言います。「私たちの愛するキッチン用品をアメリカの家庭や家族と共有するのが待ちきれません。」

詳細については、 Tableware Todayをご覧ください。